2012年,苍溪县开展“创标”工作以来,苍溪国际大酒店在市、县旅游主管部门的指导下,以“创建绿色饭店,保护生态环境”为主题,严格要求、严格管理,把创建工作逐步推向新高潮。
一是形成了创建“绿色饭店”共识。酒店将环境管理融入到饭店经营中,以环境保护为出发点,调整饭店发展战略、经营理念、管理模式和服务方式,同时在经营过程中注重节约能源、资源,尽量减少排放。“绿色饭店”理念深入人心,体现了酒店对环境、社会的责任感。
二是注重节能减排,环保意识融入到饭店每个环节。各部门制作了“环保小提示”、“绿色环保卡”等“绿色环保小贴士”。客房“绿色环保卡”提示客人如有洗涤需求,可将该卡摆放在枕头上,以告知服务人员换洗被单,从而减少不必要的浪费,既满足客人需求,又达到环保目的;餐厅设置了“绿色温馨提示牌”,提倡旅客按需用餐,减少浪费;洗手间设置有精美的“绿色小贴士”,提示客人节约用水;在创绿过程中,酒店将小香皂、一次性洗发水、沐浴露等回收溶解后作为清洗酒店布草、桌布原料二次使用,并通过各项奖励机制和优惠措施倡导客人减少使用“六小件”和更换布草,既降低了成本,又减少了污染。
三是提升饭店管理水平,营建绿色企业文化。酒店通过分区计量、定期能耗分析以及经营状况与消耗品成本的统计,落实节能降耗指标到班组和岗位,使酒店管理运营更为科学有序。在创建过程中,绿色理念不断升华,“保护生态环境,提升饭店经营文化”成为酒店经营的新理念。推出了绿色餐厅、绿色客房、寄存酒水、打包服务、无烟客房与楼层等系列措施,改变了饭店传统经营模式,既利于饭店,又利于宾客。