8月21日至22日,由市商务局副局长何良彪、市旅游局质量规范管理科科长许清等人组成的旅游餐馆等级评定工作组,对苍溪国际大酒店、仟座饭店创建金盘级旅游餐馆进行现场指导和评定。
工作组严格按照《旅游餐馆设施与服务等级划分》(GB/T 26361-2010),对苍溪国际大酒店、仟座饭店的周边环境、前厅、厨房、餐厅、公共设施、节能降耗、绿色消费、信息系统等进行了细致的指导和检查,针对餐馆在软硬件建设等方面存在的问题,现场与餐馆管理人员进行了交流和沟通,并提出了整改和完善意见。工作组按照标准对分别对两家餐馆进行了评估量分,认为两家餐馆在设施设备、服务项目、菜品质量、服务水平、管理制度、安全卫生等方面,基本达到金盘级旅游餐馆标准,同意上报四川省旅游餐馆等级评定委员会。
工作组要求,两家餐馆业主一要继续深入学习标准内容,强化标准意识;二要不断完善硬件设施,规范标识系统,营造绿色消费氛围;三要加大专业人才培训力度,打造专业团队,提高管理水平和服务水平。两家餐馆总经理表示,将按照国家相关标准和工作组的意见和建议,加大投入力度,加快整改进度,迎接省级检查评定,确保成功创建成金盘级旅游餐馆,为打造餐馆品牌,提高餐馆品质和效益,提升接待水平和实力,树立旅游接待新形象做出应有的贡献。