“昭化古城的三国文化很有韵味,评书中的英雄人物张飞战马超的故事很有意思,我非常喜欢这座古城。”俄中友协中央理事会成员伊萨耶夫·柳德米拉·伊万诺夫娜如是说。5月19日,卫星通讯社、今日俄罗斯、东方俄罗斯通讯社等8家俄罗斯主流媒体,以及中央电视台、中新社、四川电视台等国内10余家主流媒体代表走进昭化古城,感受古城魅力,聆听历史故事,记录古城见闻。
昭化古城历史悠久、人文荟萃。位于白龙江、嘉陵江、清江三江交汇处,其嘉陵江水在此洄澜,水系宛成,太极天成,有“下第一山水太极”自然奇观之美誉。古城四面环山,三面临水,山清水秀,人杰地灵,古遗址、遗迹众多,民风古朴典雅。
俄罗斯媒体代表一行先后来到县衙、文庙、考棚、临清门等地进行了实地参观与采访。
“我在中国复旦大学留学一年多,很喜欢中国文化和中华美食,在俄罗斯的时候,我就经常向朋友们讲中国故事并给他们做中华美食。”俄罗斯《龙报》总编辑商永手里拿着在昭化古城的“战利品”花椒高兴地介绍,“我最喜欢的就是宫保鸡丁,没想到它与昭化古城还有如此深厚的渊源。”
据《清史稿》记载:丁宝桢,咸丰三年进士,光绪二年任四川总督。丁宝桢对烹饪颇有研究,喜欢吃鸡和花生米,并尤其喜好辣味,在昭化任县令期间,因起节约的习惯,创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴,被命名为“宫保鸡丁”。