剑门关豆腐烹饪大赛名师排名前十名分别是：陈俊、母明海、郑树宝、余南浩、母建林、宋世荣、张天路、母培兵、贺永生、冯开平。
名店排名前十名分别是：剑门关六娃子酒店、三鼎大酒店、剑山人家豆腐老店、剑门关天赐 温泉度假酒店、国娃子豆腐宴、剑阁县帅府大酒楼、文家豆腐香店、剑阁县川福堂饭店、黄忠豆腐名店、剑门关三娃子豆腐老店。
名菜排名前十名分别是：一品鲍鱼豆腐、刘备托孤、葵花豆腐、锦囊妙计、锅塌豆腐、问鼎中原、豆腐小棠菜、三顾茅庐、皇后豆腐、吴蜀联姻。 “剑门关豆腐”，与坚不可摧的剑门关齐名。
作为“2012中国?剑门蜀道欢乐健康游暨剑门关三国文化旅游月”活动的主要内容之一，中国?剑门关豆腐烹饪大赛依据《四川省餐饮业认定管理办法》的相关规定，对申报品种从味感、质感、观感、营养卫生、地域特色及文化内涵五个方面以及名厨申报者的履历资质、行业贡献等进行逐一评定，最终决出了名菜、名师、名店各十名。
剑门关六娃子酒店获得“剑门豆腐名店”排名第一名，陈俊获得“剑门豆腐名师”排名第一名，一品鲍鱼豆腐获得“剑门豆腐名菜”排名第一名。
在授牌仪式上，中国烹饪协会名厨协会副会长、国家一级评委、美食家协会副主席李万民介绍了剑门豆腐“名师、名店、名菜”的评选活动情况，四川省旅游协会专职副会长沈皖蜀宣布了评选结果，四川省美食家协会、四川省旅游协会的专家们分别为获得前十名的“名师、名店、名菜”颁发了证书、牌匾。
椐史料记载，剑门关所在的剑门关镇的豆腐制作技术起源于公元3世纪（三国时期），有上千年的历史。
剑门关镇的豆腐以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料，使用来自剑门七十二峰的“剑泉”水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成，颜色雪白，质地细嫩，韧性极强，味道鲜美。采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法，可制作出200多个品种的菜肴。剑门豆腐已形成了剑门蜀道风景名胜地的知名大餐，成为国家质检总局地理标志保护产品和剑阁县第一批非物质文化遗产。