为切实保障游客饮食安全，有效预防和应对食品安全事故，提高云峰镇狮岭景区应急处置食品安全突发事件的能力，健全突发食品安全事故快速反应机制，加快推进安全社区建设，近日，云峰镇人民政府会同县食品药品监督管理局、县食品安全委员会办公室等单位，在狮岭景区某农家乐联合开展2014年食品安全突发事故应急演练活动。
演练模拟5名游客在云峰镇某农家乐早餐后陆续出现不同程度的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状，农家乐业主迅速上报云峰镇政府、县食安办、县旅游局等相关部门，同时将游客紧急送往云峰镇卫生院，并对当日用餐食品进行了分类留样冷藏。县食安办接到报告后，立即成立了食品安全事故应急指挥部，组织协调医疗救治、危害控制、事故调查、检测评估四个工作组，按照各自职能分工履行职责，使食品安全事故得到及时有效控制。整个演练活动按照预警与报告、指挥与协调、调查与处置、响应与终结4项课目逐项进行，演练过程中，所有参演人员投入认真，各科目环环相扣，现场气氛紧张有序。
通过食品安全突发事故应急演练，进一步提高了旅游景区、属地政府和食品安全监管部门在疑似食品安全事故发生后预案启动、指挥协调、医疗自救、护送伤员、现场调查、采样留检、事件报告等各个环节的应变能力，为有效保障景区游客饮食安全和生命健康奠定了坚实基础。
