为深入挖掘、整理和培育特色餐饮文化，搭建朝天餐饮企业和个体户之间的交流学习平台，推动餐饮业快速健康发展，提升和扩大朝天餐饮业知名度，6月5日上午，朝天区第二届“名菜、名小吃”评选大赛隆重开幕。四川省烹饪协会秘书长高朴，市商务局局长安小宁，区委书记蔡邦银，区委副书记、区长伏玉琼，区人大常委会主任梁黎，区政协主席、区委常委、区委政法委书记张晓春出席活动。
高朴代表四川省烹饪协会向朝天区第二届“名菜、名小吃”评选大赛表示祝贺。他说，朝天人杰地灵，饮食文化积淀深厚，烹饪食材丰富，餐饮美食特色鲜明，浓郁多彩，近年来，朝天区通过各类丰富的美食活动，使餐饮业得到了蓬勃发展。此次活动，见证了朝天区优秀烹饪技术人才辈出、餐饮行业飞速发展的良好局面，又为彰显朝天美食文化的独特魅力、打造地方餐饮名片奉献了一道美食大餐和文化盛宴。高朴表示，在区委区政府的领导下，在餐饮业各界同仁的共同努力下，朝天餐饮市场发展必将取得丰硕成果，四川省烹饪协会将一如既往地支持朝天区餐饮行业发展，加强联系与合作，结合朝天地域特色，共同推动川菜产业的繁荣、发展和创新。
安小宁表示，举办朝天区第二届“名菜、名小吃”评选大赛，有助于弘扬朝天餐饮文化，提高餐饮业发展水平和市场竞争力，对拉动消费、扩大内需有着重要作用。大赛组委会要充分借鉴成功经验，加快推进朝天餐饮业的大众化、标准化、集约化、连锁化和信息化发展，大力打造地方产业的民俗品牌，形成独具特色的餐饮文化，不断培育特色鲜明、服务优质、经营规范、文化浓郁、品味更高的地方名菜、名小吃和名店，更好地为消费者服务，推动餐饮业持续健康发展。
蔡邦银宣布：朝天区第二届“名菜、名小吃”评选大赛隆重开幕。
伏玉琼致辞
蔡邦银宣布：朝天区第二届“名菜、名小吃”评选大赛隆重开幕。
伏玉琼致辞
部分菜品展示
夹沙肉、土酸菜豆花牛柳、平溪醉鸡等15道菜品被评为“朝天名菜”，核桃糍粑、黄金万里、野生草莓饼等10道小吃被评为“朝天名小吃”。
本次大赛吸引了我区餐饮界40余家单位和个人参赛，朝天空心圆子、朝天养生米珍、土酸菜豆花牛柳、平溪醉鸡、凉拌核桃花、野生草莓饼等80余道色香味俱全的独特菜品和朝天特色小吃，让广大食客一饱口福。据了解，凡获评第二届朝天“名菜、名小吃”的企业或个人，将由区人民政府颁发标牌，并在媒体进行推介，同时将菜品纳入“曾家山菜系”餐饮品牌进行管理和推广，获评的餐饮企业将并纳入重点扶持、服务对象予以重点培养。
区委常委、副区长罗聪主持开幕式，区人大常委会副主任王长华，区政协副主席苏茜萍，区级相关部门负责人参加活动。