每年的这个时候，都是野味盛行之时!!

　　它们像是大自然的精灵，采集了天地间的灵气，吸取了日月精华，并且完全没有受到一丁点儿的现代工业和农药化肥的污染……

　　它们富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍……它们到底是什么?跟着小编了解一下青川春天里的野味儿!

　　春茶
   
　　春茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用，其中青川七佛贡茶远近闻名。

　　

　　椿芽

   小时候，一到春天小编四处搬椿芽，让妈妈用嫩嫩的椿芽给我煎鸡蛋吃，好怀念~~

　　现在有多少人还记得椿芽煎鸡蛋的味道呢?

　　

　　鱼腥草

　　说鱼腥草，估计都不晓得你说的啥子东西……其实就是很多人爱得疯狂又让很多人恨得跺脚的折耳根……其实，这个时候的折耳根凉拌并不好吃了，最好的就是拿来泡茶!有利尿、解毒、消炎、排脓、祛痰的作用哟!!

　　

　　竹笋
 
　　竹笋炒肉，或许，吃得是童年满山挖笋的回忆……

　　

　　荠菜

　　到了春天，去野外，采点荠菜，做饺子……让你一下就明白了幸福是什么……

　　

　　野葱

　　这个长得就是葱和蒜的结合体，你一定吃过香葱炒腊肉或者是香葱炒鸡蛋!!还有，葱头炖肉也是香香哒~

　　

　　蕨菜

　　蕨菜，小编小时候最喜欢在院子后面的堡坎上去采来玩……只觉得它还漂亮，没想到还没这么好吃!!

　　

　　野生菌

　　一阵阵春雨过后，有没有发觉林间多了一朵朵漂亮的小伞呢?小时候，小编最喜欢唱着采蘑菇的童谣和外婆一起找蘑菇啦，带回家做汤炒着吃都美味无比呢……

　　

　　小贴士：
　　
　　野生菌有很多种哟，有的是毒蘑菇……所以，对那些颜色鲜艳、形态特殊和不熟悉的野蘑菇还是敬而远之吧……有条件的话，还是请一个有经验的人帮助鉴别，然后再食用。