七佛贡茶产于青川县七佛乡，至今已有三千多年历史。相传自古以来，便受到皇家的青睐和喜爱，并作为女皇武则天的专供饮品，固有“女皇需尝七佛茶，绿勾山上黄金芽”的美誉。其外形扁平、尖削，色泽绿润，味道香醇，是由七佛乡境内原生态的古茶树鲜叶制作而成，经过原料采摘、摊放、蒸叶、摊凉、捣碎、洗茶、沥干、压模成型、收汗、上架、烘焙、包裹、贮藏等十三道独特的工序工艺制作而成。七佛贡茶茶饼制作工艺于2014年被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录，现有省级代表性传承人1人。