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安逸四川 清凉广元 | 专治酷暑没食欲！广元这些特色美食，看到第一个我就馋了~
八月虽已立秋
暑气却还未消尽
高温天气下，许多小伙伴都在心理上
对热气腾腾的食物产生排斥感
慢慢失去食欲，总是吃不下饭
这些广元特色美食
有颜值、不燥热更有好滋味
快来看看可有让您忍不住咽口水的ta
🍜
剑门关“文创”雪糕
平日里默默矗立的关楼
化身呆萌可爱的关楼雪糕
咬上一口美味！更清凉！
快来给您的舌头降降温
举起可爱的关楼雪糕
和雄伟的关楼来张合影
领略“一夫当关”豪情壮志的同时
来一口冰爽的雪糕
清凉的滋味早已浸润心头
登上关楼，放眼望去，满目绿意
悠长的蜀道在苍莽山林间蜿蜒
迎着山间凉爽的清风
雪糕在口中慢慢融化
凉爽的感觉更加惬意
剑门蜀道剑门关景区内
中子麻辣鸡
“中子麻辣鸡，味道实在好
嘴巴麻的突突跳
吃在嘴里还在要……”
这句顺口溜说的
就是朝天区的特色美食
——中子麻辣鸡
中子麻辣鸡的原材料
优选本地土鸡
从小在山林中散养长大的跑山鸡
肌肉质地结实，口感较好
将处理好的土鸡
用肉桂、草果等多种香料加工至熟
晾凉后加入花椒、辣椒油等调料调拌而成
肉质细嫩，皮脆脱骨，麻辣鲜香
深受广大游客喜爱
中子麻辣鸡口感重麻重辣
麻中有辣，辣中又有淡淡的回香
酷暑天没食欲的人也忍不住望而生津
是炎热的三伏天必备的清凉美食
朝天区中子场镇
碗泉“臭黄荆叶”凉粉
“清浆凝作脂酥润，
绿冻切成软玉璧”
用来形容剑阁美食
——碗泉“臭黄荆叶”凉粉
再合适不过了
将采摘下来的臭黄荆叶淘洗干净
放在筲箕里
用崭新的竹刷把不断地舂
让那丰沛的墨绿汁液
从筲箕里漏进盆里
图源：广元思思
然后将浓郁的汁液倒进锅中烧开
加入纯稻草灰碱水
再倒进盆里冷却
不一会儿
像翡翠一样翠绿的臭黄荆凉粉就成型了
图源：广元思思
成型的凉粉用凉水过一下
再将它切成厚薄适宜的条块
最后加上辣椒、姜蒜末等调料
美味的凉粉就算是大功告成了
拌好的凉粉色泽翠绿，口感清爽
图源：陈波
剑阁农家菜馆、农家乐
旺苍酸辣粉
高温天气围着炉子吃火锅太热
却又惦记着那一口麻辣
不如尝尝配料同样丰富
味道同样鲜香麻辣的旺苍酸辣粉
旺苍酸辣粉的特别之处
在于配菜
每个酸辣粉店都少不了一个
放满着串串的冰箱
串串有荤有素，价格亲民
您可以随意挑选加入碗中
将在高汤中依次烫好的
配菜和苕粉倒入碗中
加入香菜、蒜泥......
配上灵魂搭档油辣椒
最后淋上一大勺裹着辣油的高汤
一碗麻辣鲜香的酸辣粉大功告成
拿起筷子搅拌翻转
让苕粉、配菜和辣椒油的味道
充分融合在一起
挑起一筷子苕粉合着豆芽送到嘴里
轻轻嚼几下就会断掉
酸辣的味道让人忍不住想要再来一口
广元城区、旺苍县城随处可见旺苍酸辣粉店
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真羡慕咱们广元的吃货
有这么多美食可以大快朵颐
也许文广旅君还没有说全
欢迎评论补充哦~
这些特色美食的味道
您最留恋的是哪一种呢？
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